cafe dining　Humming Bard

自家菜園でハンダマを育ててます
（別名　水前寺菜：金時草）

ハンダマをさっと茹でてワカメと刻んだ紫蘇、プチトマトと和えてさっぱりノンオイルドレッシングで
女性の方に人気があります
ナント！画像のプチトマトは小鳥たちが運んで来てくれてた天然で育ったトマトなんですよ!!　
小さいけど甘くて美味しいです
たぶん小鳥の糞からトマトの種が消化せずに排出され天然で育ったのだと思いますが
そう考えると自然の法則って素晴らしいですね
ビタミンB2、ビタミンA、鉄分を含むほか、葉の赤紫色にはポリフェノールが含まれていて抗酸化作用を持っていると言われているようです、これで血液サラサラ～
ハミングバードのランチタイムでご用意しております。  

夜メニューですが
沖縄産いまいゆのグルクンを仕入れてます。（いまいゆとは方言で鮮魚という意味です。）
美味しいですよね
泡盛のお供にグルクンの唐揚げでどうぞ！！  

嶺井聡とゆかいな仲間たちによるＪＡＺＺライブ


嶺井聡　Drums
伊波　亨　　 Gt
伊東　剛希　Ba
唐橋　美恵　A.sax
長山　雅貴　Ｖｏ

7月13日（日）
会場１９：００　開演１９：３０　２stage　　
Charge　￥５００
別途にて1Drink オーダーお願い致します

場所　Humming Bard
　　　　 098-932-8700  

慰霊の日に向け新聞では戦争を体験された方々の証言から悲惨で地獄のような出来事が記載されています。読んでいると本当に胸が締め付けられます。小さい頃、祖母（おばぁ）から戦争の話を聞いていました。
武器を持たないたくさんの県住民が命を落とした戦争、アメリカ兵ではなくスパイ容疑として日本兵が幼い子やお年寄りを惨殺した二度とあってはならない戦争。戦後63年となるけど未だアメリカ兵によるレイプ事件、米軍戦闘機による騒音問題、教科書「集団自決」検定問題。。。。普段通り生活しているなかたくさんの問題を抱えてる沖縄。
沖縄の平和　そして　世界の平和についてじっくり考えてみようと思います。

ＮＨＫでは今年から全国中継で25分間、式の様子を全国に発信するようですね。
沖縄戦の戦没者の霊を慰めて平和を祈る日
6月23日　慰霊の日
大変申し訳ございませんが、ランチはお休みさせていただきます、ご了承くださいませ。
  

明日のランチバイキングにて
県産のあさりとキャベツのワイン蒸しに調理します！  

ハミングバードにて
7月13日（日）
嶺井聡とゆかいな仲間たちによるＪＡＺＺライブがあります!!
詳しくは後日ＵＰ致します
  

ちょうど一ヶ月まえの今日いろんな方々のおかげさまで
無事一周年を迎えることができました!!
昨年の07年5月13日母の日にオープンして
ホントたくさんの方々に協力、応援、あってのハミングバードです
パーティーには友人や常連さん、お世話になっているたくさんの方々がお祝いに駆けつけてくれてにふぇーでーびる
またパーティー当日の料理はナント Cuchinie'le （出張料理人）のしんごさんが担当してくれて美味しい料理を作ってもらいみんな大喜び!!私はパーティー終わって食べようと思ってたら何にも残ってませんでした食べ損ねました（笑）しんごさん忙しい中ありがとうございました。
上の画像ですがバルーンがあるだけで一気にパーティーの雰囲気
店内を彩ってくれたバルーンレンジャーのそのみさん本当にたくさんのふうせんをどうもありがとうございましたというかバルーンはいいですね♪
最近は出産祝いにバルーンを贈る方もいらっしゃるようですよ。
コザＦＭの花さんやたくさんの方からもお花や祝い酒を頂いたりホントホントありがとうございました。
（右画像はバルーンレンジャーのバルーンブーケ、最近彼女ができてラブラブくう海の剛さんから頂きました、ありがとう!!）

店のＯＰＥＮからあっという間の一年（本当に早いです）まだまだ勉強中の私でありますが
日々新たな気持ちでハミングバード頑張って行きます~

たくさんの方に感謝！感謝！

しばらくＰＣのクラッシュでＵＰできなくての振り返りのご報告でした。  

改装工事にあたって毎日ホームセンターや金物店へ通ってます。
一年前の開店工事でよく材料を仕入れていた「丸中商会」はオススメ！
他のホームセンターと比べてモノが安い
来店されてるお客さんは大工さんだったり職人さんがほとんどみたいですが、家庭用品なども取り扱っており時間問わず混んでいます。いろんな商品や部品が天井から床下まで陳列されているのを見て初めて行った時は興奮しました（笑）品揃えは沖縄本島？中部では一番だと思いますよ。電化製品はあまりないけど東京でいうドンキホーテみたいなかんじかな？（懐かしい）
大工や職人でもないけどいろんな部品、木材をみてあっという間に時間が過ぎてしまうのもしばしば。
まだ行ったことのない方ぜひ足を運ぶのはいいですよ！！
コザ十字路からうるま市方面へ直線　左手にあります。
車が吸い込めれるように左折して行くのですぐわかると思います。  

今年のお正月に大工の友人にお願いしてカウンターとカウンターの飾り棚を造ってもらったのですが
私的にはカウンターの飾り棚気に入ってたのですが・・・
いろんな方々から撤去した方がいいとの声に半年考えたすえの決断で自称ベビールームへ移動しました！
テーブル席から見るとかなりすっきりー
完全なオープンキッチン逃げ場がなくなりました（笑）
new humming bard来週から開店です!!

  

空梅雨が続きてどうなるかと思ってましたが（このままでは夏はもしや断水？）沖縄もここ数日は梅雨らしく朝から降ってますね。うん、雨音も心地いいです。
１週間のお休み中
私は包丁ではなく店内改装中にてハンマーやらインパクトを片手に悪戦苦闘しています。
不慣れの素人作業で進み具合がかなり遅いのですが案外楽しんでます
この木材にオイルステンを塗って右側の画像の下に収納棚を設置します
がんばるぞぅ

  

約２ヶ月パソコンがクラッシュしてしまいしばらくブログをUPできませんでした
これからマメに更新していきますのでヨロシクお願いします!!
久しぶりに更新したにもかかわらず、大変申し訳ございませんが
只今、ハミングバードは改装工事で６月２日～６月９日までお休み致しております。
カウンターの飾り棚の撤去
収納棚の設置
ネオン管の設置
新メニューの作成
ｅｔｃ・・・・・
尚、６月１０日より通常通り営業致しておりますのでどうぞ宜しくお願い致します